Пошаговые уроки для начинающих пчеловодов: от выбора первого улья до банки собственного мёда на столе.
Начать обучениеЧетыре этапа, через которые проходит каждый, кто заводит свою первую пчелосемью.
Сравниваем лежаки, многокорпусные и дадановские ульи, разбираемся, какой проще обслуживать новичку и сколько рамок нужно на первый сезон.
Как принять пакет или отводок, куда поставить улей, чем подкормить семью в первые дни и почему важно не торопиться с осмотрами.
Порядок весенней ревизии, признаки здоровой матки, контроль расплода и роения. Что записывать в пасечный журнал после каждого визита.
Когда рамки готовы, как распечатать соты, работать с медогонкой и фильтром, где хранить мёд, чтобы он сохранил аромат.
Когда я только начинала разбираться в мёде как дегустатор, меня поражало, насколько по-разному люди воспринимают этот продукт. Одни считают его панацеей, другие — просто сладкой добавкой к чаю. Истина, как обычно, где-то посередине. Мёд — это не «лекарство от всего», а натуральный продукт с понятным набором свойств: он даёт быстрый источник энергии, содержит биологически активные вещества и […]
Домашняя дегустация мёда — это не «попробовать ложечку и решить, вкусно или нет». Это удобный способ понять, чем отличаются сорта, как распознавать качество, какие ароматы и вкусы характерны для конкретного мёда и как выбрать продукт под свои задачи: к чаю, к сыру, в выпечку или просто для ежедневного употребления.
Если подойти к делу спокойно и системно, […]
Когда я только начинала вести дегустации, меня поражало, насколько по-разному ведёт себя мёд в банке, на ложке и в чашке с тёплой водой. Один сорт раскрывается моментально — ярко, даже напористо. Другой почти не пахнет, но оставляет долгое нежное послевкусие. Третий через месяц после откачки уже стоит плотной массой, а четвёртый остаётся прозрачным до зимы. Это […]
Пчела не спрашивает разрешения у цветка — она просто берёт нектар и делает мёд
