Пошаговые уроки для начинающих пчеловодов: от выбора первого улья до банки собственного мёда на столе.
Начать обучениеЧетыре этапа, через которые проходит каждый, кто заводит свою первую пчелосемью.
Сравниваем лежаки, многокорпусные и дадановские ульи, разбираемся, какой проще обслуживать новичку и сколько рамок нужно на первый сезон.
Как принять пакет или отводок, куда поставить улей, чем подкормить семью в первые дни и почему важно не торопиться с осмотрами.
Порядок весенней ревизии, признаки здоровой матки, контроль расплода и роения. Что записывать в пасечный журнал после каждого визита.
Когда рамки готовы, как распечатать соты, работать с медогонкой и фильтром, где хранить мёд, чтобы он сохранил аромат.
Когда я только начинала разбираться в мёде как дегустатор, меня поражало, насколько разным может быть продукт из одного региона и одного сезона. Позже, уже стоя рядом с ульями, я поняла: мёд не появляется в сотах «сам по себе» — это результат точной, выверенной работы целой семьи. Пчёлы собирают нектар, перерабатывают его ферментами, удаляют лишнюю влагу и […]
Когда за плечами уже есть опыт дегустации привычных сортов — липового, гречишного, подсолнечного — неизбежно возникает желание копнуть глубже. И тут открывается целый пласт мёдов, о которых редко пишут на этикетках в супермаркетах. У них есть характер, ботанический почерк и часто — весьма ограниченная география. Именно с них начинается настоящее понимание того, насколько разным может быть мёд.
Я […]
Когда я только начинала разбираться в мёде, мне казалось, что ему вообще ничего не страшно: стоит банка на кухне, и всё. Но со временем, наблюдая за поведением разных сортов на собственной пасеке и в домашних условиях, я поняла: мёд — продукт живой и чувствительный к окружению. Если хранить его неправильно, он теряет аромат, меняет консистенцию, впитывает […]
Пчела не спрашивает разрешения у цветка — она просто берёт нектар и делает мёд
